Pollo a la parmesana

Ingredientes:

Aceite vegetal en spray
6 filetes de pechuga de pollo sin piel
4 rebanadas de pan integral
¾ cucharaditas de polvo de ajo
1 ½ cucharadita de páprika
6 cucharaditas de queso parmesano
1 ½ cucharaditas de cilantro picado
1 cucharadita de tomillo
½ cucharadita de suero de leche de baja grasa

Método:

Se calienta el horno a 45°F. Se rocía una bandeja para el horno con spray vegetal. Se enjuaga el pollo. Se coloca el pan en la licuadora o en un procesador de alimentos. Se procesa el pan hasta que sea pan molido. Se vacían las migajas de pan en un recipiente. Se agrega el ajo, páprika, queso, cilantro y tomillo. Se revuelve bien.

En otro recipiente, se vierte el buttermilk. Luego, se sumerge cada filete en el buttermilk y luego se colocan sobre las migajas. Se coloca cada filete en la bandeja para el horno y luego se pone al horno por 10 minutos.

Información nutricional por porción:

Calorías: 256 calorías
Proteína: 30 g
Carbohidratos: 11 g
Grasa total: 10 g
Grasa saturada: 3 g
Grasa poliinsaturada: 2 g
Grasa monosaturada: 3 g
Colesterol: 69 mg
Sodio: 352 mg